Huánuco se prepara para recibir la segunda edición del Festival Regional del Cacao y Chocolate, un evento que se desarrollará del 6 al 8 de junio en la Plaza de Armas del distrito de Castillo Grande, en la provincia de Leoncio Prado. El festival busca destacar la calidad del cacao producido en la región y fomentar su comercialización tanto a nivel nacional como internacional.
Un sector en crecimiento
Durante el lanzamiento del festival, Arthur Arce, gerente de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Huánuco, destacó el crecimiento que ha experimentado la producción de cacao en la región en los últimos años. «Desde 2010 éramos 14 000 productores, y ahora somos más de 18 000», señaló Arce, quien enfatizó que el cacao huanuqueño ha alcanzado un alto nivel de calidad y ha logrado reconocimiento internacional.
El cacao de Huánuco ha sido premiado en diversas competencias internacionales, lo que ha permitido que la región gane visibilidad en el mercado global. «Nuestro cacao no tiene grandes extensiones de hectáreas como otras regiones, pero sí contamos con cacaos especiales que han obtenido medallas en concursos internacionales, como en el Salón del Chocolate en París», agregó Arce.
Impulso a los productores locales
El evento tiene como objetivo principal apoyar a los productores locales y promover la competitividad de la región en el mercado. Arce resaltó que, además de la producción, la región ha avanzado hacia la industrialización del cacao, gracias a la colaboración entre productores, autoridades locales y universidades. «Los productores organizados en asociaciones y cooperativas han logrado mejorar sus procesos, lo que nos ha permitido avanzar de la producción básica a la transformación del cacao en productos más elaborados», comentó.
Además, destacó la importancia de la capacitación y el apoyo técnico brindado a los productores para mejorar la calidad del cacao y facilitar su acceso a mercados internacionales. «Este evento es una oportunidad para seguir impulsando el desarrollo económico de la región y poner en valor el esfuerzo de los productores que hacen posible que el cacao huanuqueño sea reconocido fuera de nuestras fronteras», indicó.
Apoyo institucional
El Gobierno Regional de Huánuco ha jugado un papel clave en el apoyo al sector cacaotero. Arce reconoció la decisión política del gobernador regional, quien ha destinado recursos para proyectos productivos en cacao, café y otros cultivos. «Nunca antes se habían destinado inversiones de esta magnitud para proyectos productivos en nuestra región. Este apoyo ha sido fundamental para el crecimiento de la industria cacaotera», afirmó.
El festival también contará con la participación de la Cámara de Comercio de Huánuco y diversas entidades académicas que colaboran en la investigación y mejora de la producción de cacao en la región.
Proyección del evento
El II Festival Regional del Cacao y Chocolate no solo se presenta como una festividad, sino como una plataforma para consolidar a Huánuco como un referente en la producción de cacao de calidad. A lo largo de los tres días de evento, se llevarán a cabo actividades que permitirán a los asistentes conocer más sobre el proceso de producción y transformación del cacao, así como degustar diversos productos derivados de este cultivo.
El festival representa una oportunidad para que los emprendedores y productores huanuqueños accedan a nuevos mercados y continúen posicionando sus productos a nivel nacional e internacional.
